ΤΥΡΟΠΙΤΙΑ ΥΓΡΗ (μαγια υγρη για τυρι) 100 ΓΡΑΜΜΑΡΙΩΝ TYMG-0100-995855
Η Τυρομαγιά Υγρή 100gr είναι προιόν φυσικής προέλευσης αριστης ποιοτητας χωρίς συντηρητικά.
Οδηγίες Χρήσης: 1) Στραγγίζουμε το γάλα. 2) το παστεριώνουμε ζεσταίνοντας το γάλα στους 65 βαθμούς για 30 λεπτά. 3) Κρυώνουμε το γάλα χαμηλώνοντας τη θερμοκρασία στους 32 – 34 βαθμούς. Σε αυτήν τη θερμοκρασία θα το διατηρήσουμε σε όλη τη διάρκεια της πήξεως. 4) Προσθήκη Μαγιάς. α) Το κουτάκι των 100gr μία δόση για να πήξει 100 κιλά γάλα. Επισης μπορείτε με μία σύριγγα να μετρήσετε 20 ml μαγιάς για 20 κιλά γάλα ή πιο απλά ένα καπάκι γεμάτο αντιστοιχει για να πηξετε 10 κιλά γάλα. β) Την μαγιά τη διαλύουμε πρώτα σε λίγο καθαρό νερό μαζί με ένα κουταλάκι μαγειρικό αλάτι. γ) Ρίχνουμε το διάλυμα που φτιάξαμε στο γάλα και ανακατεύουμε καλά για 3 λεπτά περιππου. Το γάλα θα πήξει στα 40-60 λεπτά.
προσοχη!!!ποτε δεν ριχνουμε περισσοτερη μαγια απο όση χρειαζόμαστε. 2) Το μπουκάλι να είναι πάντοτε κλειστό και σε αποθηκευμένο σε μέρος ξηρό και δροσερό. Άριστη Ποιότητα Κατασκευής Φυσικής Προέλευσης Χωρίς Συντηρητικά Καθαρό Βάρος 100 γραμ.
